安康風(fēng)淋室廠家一直都知道北方人愛吃面食，并且是他們的主食之一。而饅頭的加工過程也較為復(fù)雜。但是為了能夠讓更多的人吃到安全、營養(yǎng)、放心的饅頭，各大食品加工廠都會建造無菌車間來對饅頭進(jìn)行加工生產(chǎn)。

安康風(fēng)淋室廠家了解到饅頭的加工生產(chǎn)基本采用全自動生產(chǎn)線，只有部分環(huán)節(jié)需要進(jìn)行人工操作。饅頭生產(chǎn)要經(jīng)過和面、成型、發(fā)酵、醒發(fā)、蒸制、回涼、檢驗(yàn)、分裝、配送等多道工序，除了碼盤、分裝需要人工直接參與，其他工序全部由機(jī)器完成。和面機(jī)由電腦自動控制，原料配比、加水都自動完成。和好的面由密閉輸送設(shè)備直接傳送到成型機(jī)。饅頭成型后,被擺放在不銹鋼無菌托盤上，再用專用車送進(jìn)醒發(fā)室進(jìn)行醒發(fā)。醒發(fā)車間是一個個大屋子，室內(nèi)的溫度濕度都有講究。食品加工廠基本都會采用十萬級凈化車間對空氣進(jìn)行凈化、過濾、消毒，從而保證饅頭的安全衛(wèi)生。

如果您在饅頭廠房方面有疑問或者見解，您可以咨詢我們安康風(fēng)淋室廠家，我們將給您專業(yè)細(xì)致的解答。